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龍井茶苗種植
龍井茶苗種植

    龍井茶苗多種植於靠山近水,晴能受到充分日照、雨又易於排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏鋤、秋剪、冬肥,一點都耽誤不得,古語就有“人誤茶一季,茶誤人一年”之說。

    龍井茶苗芽葉生育力強,發芽整齊,耐采摘,持嫩性較差。一芽一葉盛期在3月下旬中。產量高,每667m2可達280kg。春茶一芽二葉幹樣約含水量氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。製特級西湖龍井茶,外形扁平光滑、挺秀,色澤嫩綠,邊緣糙米色,香氣鬱幽孕蘭、滋味甘醇爽口,葉底嫩黃成朵。抗寒性強,抗高溫和炭疽病較弱。

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