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安吉白茶苗是白茶嗎,區別請看!

     安吉白茶苗一般采用無性繁殖短穗扡插育苗技術,經試驗表明,白茶采用茶籽育苗,其後代呈現性狀變異,即沒有春季階段性返白的特性,采用短穗扡插育苗,能保持母本的特性,後代性狀一致,繁殖係數高,成活率高。考慮到白茶的經濟效益,目前,不設專用母本園,而是母本園與采摘園兼用。扡插時間一般在秋季9—10月,此時期插穗長根快、成苗率高、管理同期短,有利於降低生產成本。

    安吉白茶常被人誤以為是白茶,實則為綠茶。因葉片白化顯嫩綠、淺黃、金黃,葉綠素含量較少而被稱為“白茶”。安吉白茶氨基酸含量極高,苦澀味不顯,常被形容為“鮮如雞湯”,又以高山安吉白花香顯著而被譽為“香若幽蘭”。

但是並不是所有安吉白茶都好喝,一款優質的安吉白茶,有很多關鍵點組成,缺一不可,了解這些,無論對茄子短视频最新官网品飲或購買安吉白茶,都有一定的幫助。

     關鍵一:白茶祖誕生地,群體品種混生

     其實在安吉縣內,也有區域的分別。譬如溪龍、昆銅、遞鋪這些地域,因為現代規模大,產量高,被稱為核心產區。而在此之外,還有一個“保護區”,這裏的白茶區域是不允許任何人再開發的,同時這裏的安吉白茶也是為自然和的,這裏就是天荒坪鎮大溪溝橫坑塢自然保護區,俗稱“白茶穀”。現代安吉白茶的起源——白茶祖就位於這裏,這裏的安吉白茶無論是氨基酸含量、白化度都是的。

    關鍵二:白化期采摘的一芽一葉

    采摘更是需要嚴格遵循時間,真正的安吉白茶春茶,每年春季隻有20天時間保持白化狀態可以采摘,顏色轉綠就不是“安吉白”。

    采摘標準更是一芽一葉初展到一芽一葉。正因為它的安吉白茶是在特定的白化期內采摘、加工和製作的,所以茶葉經瀹泡後,其葉底也呈現玉白色,這是安吉白茶特有的性狀。


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